糖尿病患者如何选择食物呢

来源：东莞市长安镇乌沙医院 发表时间：2020-12-02 08:51 已阅读：次

通常来说，饮食对糖尿病患者比较重要。生活中，糖尿病患者应正确选择食物，这对治疗糖尿病起到重要作用。食物选合适了，可帮助糖尿病治疗，如果选错了，则可能会造成不良后果。下面，我们一块来看看哪些食物是糖尿病患者要正确选择。

蔬菜水果类

这类食物主要提供矿物质、维生素和膳食纤维。糖尿病患者每天要吃新鲜蔬菜，特别是绿叶菜。血糖稳定时可适当吃一些水果。

油脂类

通常是烹调油和食物中所含的脂肪，提供能量和必需脂肪酸，可促进脂溶性维生素的吸收。烹调油可选择植物油。

蛋白质食物

动物性食物如乳类、蛋类、肉类（禽肉、畜肉、鱼肉）等，能提供优质蛋白。乳类可提供丰富的钙，对人体比较有益，建议血脂高的糖尿病患者可喝一些脱脂奶。

鱼肉易消化，适合老年和儿童糖尿病患者。蛋类由于含有较高胆固醇，建议每天吃一个鸡蛋为宜。植物性食物如大豆类，含有丰富的蛋白质、豆固醇、膳食纤维、维生素等，这些属于优质蛋白。

谷类食物

包括米、面这些主食，可提供糖类，产生能量。这样可供给蛋白质、B族维生素等。糖尿病患者的主食得选择多种粮谷类混合食用，粗细搭配可增加膳食纤维的摄入，改善糖耐量，降低餐后血糖。

脂肪的摄入要视患者的情况而定。高脂肪饮食可妨碍糖的利用，代谢本身会产生酮体，易诱发和加重酸中毒。肥胖患者应先减轻体重，减少热能的摄入。消瘦患者应提高热能的摄入，增加体重，使之接近标准体重。

食物纤维可使葡萄糖的吸收减慢，改善葡萄糖耐量试验，降低空腹血糖和餐后血糖浓度，并可降低血脂浓度，还可以预防心血管疾病、慢性胆囊炎、胆石症等并发症。较好的食物纤维食用来自天然的食品。